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2022/01/20 09:55
(日経新聞)赤湯温泉(山形県南陽市)の高級旅館、山形座・瀧波(たきなみ)は2023年春に1日2組限定の高級オーベルジュ(宿泊施設付きのレストラン)を新設する。隣接する未利用棟を改修する。飲食店の格付け機関で高い評価を得たイタリア料理のシェフを招いている。